馬鈴薯沙拉佐法國麵包！小黃瓜這樣切不出水、加乳酪粉更美味
- 材料
- 法式長棍麵包1條
- 小黃瓜1條
- 馬鈴薯3顆
- 紅蘿蔔1條
- 德式香腸1條
- 雞蛋2顆
- 調味料
- 鹽適量
- 糖適量
- 醋適量
- 乳酪粉適量
- 美乃滋適量
營養豐富又簡單好做的料理，馬鈴薯沙拉當之無愧！可以當作早午餐或開胃菜，稍加裝飾還能變成派對小點，記得掌握小黃瓜「這樣切」才不會出水的美味秘訣，趕快一起試試看吧！
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小黃瓜對開切三等分，切去中間籽的部分再切小塊，加鹽、糖、醋後將水份擠出。
小黃瓜去籽和鹽醃都是為了殺青減少出水，讓口感變爽脆。
馬鈴薯、紅蘿蔔、德式香腸切丁後，入滾水鍋汆燙約10分鐘左右，撈起瀝乾，雞但煮熟後切碎。
滾水鍋可以加些鹽巴，讓馬鈴薯有鹹味。
將所有材料放入大盆中，加入黑胡椒、鹽、乳酪粉、美乃滋拌勻，法式長棍麵包切小段後，放上適量馬鈴薯沙拉即完成。
多加了乳酪粉可以增添香濃的奶香味。
※本食譜、影像內容經《艾食上》授權，未經授權不得轉載※
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