懶人版「電鍋雞肉飯」！香噴噴油蔥酥雞汁保證狂嗑一大碗
- 材料
- 雞胸肉 2塊
- 米酒 2大匙
- 鹽 少許
- 白胡椒粉 少許
- 雞肉飯醬料
- 蒸雞胸肉的湯汁 50ml
- 醬油 2大匙
- 米酒 1大匙
- 蠔油 1大匙
- 油蔥酥 2大匙
樸實的古早味小吃：雞肉飯，一定少不了多汁不乾澀的雞絲，搭配油蔥酥的濃郁香氣，不小心一大碗就完食啦！
雞胸肉加鹽、米酒、白胡椒抹勻，醃至少1小時以上，再進電鍋蒸熟。
電鍋跳起後，取出雞胸肉用叉子剝成細絲，撒上油蔥酥拌勻，蒸雞胸肉留下的湯汁備用。
將雞胸肉的湯汁倒入鍋中，加醬油、蠔油、米酒攪勻煮沸即可關火。
將醬汁淋到雞胸肉絲上，用筷子拌勻至肉都均勻吸附湯汁。盛飯後加雞絲和自己喜歡的配菜，就完成囉！
※本食譜、影像內容經《艾食上》授權，未經授權不得轉載※
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