「用燕麥片做蛋餅」簡單又健康！中式VS.西式早午餐吃法萬變
- 材料
- 即食燕麥片 100克
- 牛奶 150克
- 水煮雞肉 1塊
- 美生菜 2片
- 小黃瓜 半條
- 番茄 半顆
- 雞蛋 1顆
- 玉米粒 30克
- 油 適量
- 調味料
- 鹽 1小匙
- 黑胡椒粗粉 1小匙
- 番茄醬 3大匙
1
即食燕麥片泡牛奶使其軟化，靜置5～10分鐘，加適量胡椒粉及鹽，用調理機打碎成泥狀。
2
平底鍋加少許油，放入一大匙燕麥泥，以湯匙攤平，用中小火將兩面煎至上色起鍋放涼。
可以一次將燕麥餅皮都煎起來，放涼後冷凍即可隨時取用。
3
接著可依個人喜好來製作中式蛋餅或西式夾餅。中式：熱鍋打蛋並加入玉米粒，放上餅皮煎至蛋變熟，翻面擠上番茄醬捲起即完成。西式：雞胸肉切片、美生菜切絲、小黃瓜切絲、番茄切片，取一片餅皮放上蔬菜與雞胸肉，擠上番茄醬，對折包捲起，對切盛盤即完成。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團