蘿蔔乾炒雞肉
- 食材
- 雞腿肉8兩
- 蘿蔔乾1兩
- 調味料
- 鹽巴1小匙
- 米酒1匙
- 薑片3片
- 蒜末2公克
- 辣椒段1公克
- 醬油2匙
1
先將雞腿肉切成塊狀，加進鹽巴、米酒、1匙醬油等，醃漬15分鐘。
2
把蘿蔔乾放入清水中浸泡30分鐘，去除過重的鹹味。
3
起油鍋，加進薑片、蒜末、辣椒段爆香。
4
再將雞肉放入鍋中，拌炒至8分熟，然後加進1匙醬油調味。
5
接著把蘿蔔乾加入鍋中，繼續拌炒至全熟，即完成。
大家都想做這道
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先將雞腿肉切成塊狀，加進鹽巴、米酒、1匙醬油等，醃漬15分鐘。
把蘿蔔乾放入清水中浸泡30分鐘，去除過重的鹹味。
起油鍋，加進薑片、蒜末、辣椒段爆香。
再將雞肉放入鍋中，拌炒至8分熟，然後加進1匙醬油調味。
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