節氣「小滿」吃西瓜清熱透心涼！挑好瓜３撇步保證甜又多汁

夏天悶熱正適合吃西瓜來消暑，圖為學甲大西瓜。（圖／資料照）

2025年5月21日為二十四節氣中的「小滿」，象徵著水稻已屆抽穗末期、稻穀即將飽滿成熟，此時也是梅雨季節的開始，雨水多、濕氣重，不僅農田較易蟲害，人們身體也容易感覺悶濕、疲倦，養生飲食建議清淡，也可多吃瓜果類來防熱去濕。農業部分享「小滿」習俗與盛產好物，同時教你3招挑西瓜小撇步！

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農業部在官網分享小滿節氣的諺語，「小滿雨水相趕」指的就是台灣此時正式進入梅雨季，「小滿櫃，芒種穗」則點出北部地區的水稻在小滿前後開始「做櫃」（含苞），到芒種附近近吐穗開花的過程。

農業部指出，小滿時節會明顯感覺天氣漸漸熱了起來，現在正是品嚐瓜果的好時機，同時分享3招挑西瓜小撇步，保證挑中又甜又多汁的好瓜：

第一招：看蒂頭及果臍

蒂頭若是鮮綠色，代表剛採收、夠新鮮！乾乾黃黃的可能是已經放一陣子。另外，建議挑選果臍小且完整無開裂為佳。

第二招：輕輕敲

用手指輕輕敲瓜皮，聲音飽滿低沉，代表熟度剛好、約有9分熟的最合適。

第三招：看外型

果型整齊勻稱、表皮光滑、顏色翠綠有光澤，瓜紋分明又清楚最佳。