厚片半熟蛋吐司
- 食材
- 厚片吐司1片
- 雞蛋1顆
- 起司1片
- 地瓜泥10g
- 調味料
- 花生醬20g
- 沙拉材料
- 紫高麗菜絲10g
- 西洋芹1片
- 大黃瓜1片
- 鳳梨1片
- 蓮霧1片
- 熟黑木耳1片
- 芭樂1片
- 熟綠花椰菜1朵
- 熟南瓜1片
- 小番茄1顆
1
以小火熱油鍋，油溫約至攝氏160度，將雞蛋下鍋煎約3分鐘呈半熟狀，備用。
若希望煎出漂亮的蛋，可使用圓形模具，煎的時候將蛋打入模具中即可。
2
厚片吐司入烤箱以小火先烤1分鐘，取出後趁有熱度時抹上花生醬。
3
在花生厚片的中央擺上步驟1的半熟蛋，將起司片用手隨意撕成長條狀，擺在半熟蛋的四周。
4
再放入烤箱，將沙拉材料依個人喜好擺盤，最後放上地瓜泥裝飾即完成。
自己做美式早餐的小撇步
蔬菜水果現切才新鮮
※料理示範分量為1人份。
大家都想做這道
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