雞肉早餐卷
- 食材
- 墨西哥餅皮1片
- 去骨雞腿肉100克
- 番茄片1片
- 美生菜2～3片
- 苜蓿芽5克
- 蘆筍2根
- 調味料
- 義大利香料1小匙
- 胡椒粒約1匙（罐裝撒約3～4下）
- 胡椒鹽約1匙（罐裝撒約3～4下）
1
墨西哥餅皮入烤箱，以180℃烤2～3分鐘，表面略有變色即取出。
2
雞腿肉切塊，以胡椒粒、胡椒鹽醃約15分鐘。起鍋開大火，倒適量油，油鍋開始冒煙後放雞腿肉，煎到表面變色後加義大利香料，再拌炒至熟起鍋。
3
番茄片對切、美生菜切成絲。美生菜絲、番茄片、苜蓿芽、蘆筍、雞腿肉先鋪於墨西哥餅皮，先將餅皮左右往內摺，再由外往內、由下至上包起來，最後再對切就可以了。
※本食譜為1～2人份。
大家都想做這道
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