雞肉半隻切塊,汆燙去血水備用,購買「人參雞湯中藥包」,內含當歸、參鬚、黃耆、桂枝和甘杞等(也可至中藥房選購),將雞肉塊放入電鍋並放入中藥材,再加水覆蓋雞肉即可。
先將雞肉煮至八分熟,再將切片之無花果放入鍋中續煮,等開關跳起即可;湯汁不但甘醇且營養價值高。
分類:
大家都想做這道
料理撇步
「超級果實」桑椹產季到!2招延長保鮮不發霉:千萬別碰水
產季到!韭菜、韭黃、韭菜花一圖看懂差異&營養價值
法式料理從煮高湯開始!4種基礎高湯基底一次解鎖
清明節「自製潤餅皮」簡單又安心!麵粉+平底鍋就能做
自製麵條Q彈勁道無添加!1碗冷水讓口感更好
夏天來臨前先學會!自製「醃酸豇豆」天然發酵好簡單
廚房生活小知識
米酵菌酸是什麼?如何避免食物中毒?預防方法一圖看懂
饅頭添加人工甜味劑為何違法?甜味劑、代糖種類&利弊一次圖解
「10大最乾淨水果」免驚農藥!滿滿花青素、維生素C連皮吃也安心
宜蘭阿嬤手作古早味!「日曬紅心芭樂乾」濃縮大自然的香甜
高濃度魚油怎麼來?超臨界萃取是什麼?加工製程優缺比一比
食物中毒高峰期來了!林杰樑團隊10點提醒:木耳泡發勿超過4小時