養顏調氣女人湯
- 食材
- 乾百合3g
- 蓮子3g
- 紅棗2∼3顆
- 白木耳3g
- 桂圓肉5g
- 陳皮少許
- 乳鴿半隻
- 瘦肉10g
- 雞高湯300c.c.
- 調味料
- 鹽少許
- 糖少許
1
將所有食材洗淨，將乳鴿、瘦肉分別切塊並汆燙後備用。
乳鴿在傳統市場賣雞的攤販都有售，或可跟店家預定。乳鴿以重量出售，一隻約200至300元。
2
把乾貨先泡發好，包括乾百合、蓮子、紅棗、陳皮。
乾貨如白木耳等，泡發約要30∼40分鐘，建議可提前泡在冷水中，以免浪費時間。
3
砂鍋內放入要煮的所有食材，並加入雞高湯、糖和鹽巴。
4
蓋上鍋蓋放入蒸籠或電鍋內，外鍋加2杯水，可將電鍋設定時間為1∼1.5小時即可完成
大家都想做這道
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