香料雞肉三明治
- 食材
- 土司2片
- 水煮蛋1顆
- 蒜末少許
- 生菜葉1∼2片
- 雞胸肉1片
- 奶油1湯匙
- 調味料
- 黑胡椒1茶匙
- 辣椒粉1茶匙
- 綜合義大利香料粉少許
1
雞胸肉去皮，把蒜末、黑胡椒、綜合義大利香料粉均勻塗抹在雞胸肉兩面，放半小時等入味。
雞肉先醃，可以提引出雞肉原有的甜味，並且讓原本較沒味道的水煮蛋，可以有更豐富的香氣。
2
熱油鍋，將入味的雞胸肉下鍋香煎，喜歡辣一點，可以加上辣椒粉調味。將雞肉兩面都煎成金黃酥脆、香味出來後即起鍋備用。
3
土司單面塗上奶油後，放入烤箱內烤成酥脆口感。
土司先抹好奶油再烤，這樣香氣較能凸顯出來外，融化的奶油也能為水煮蛋加分。
4
將煮好的水煮蛋切片，再把生菜葉等所有配料都放在土司上，蓋上另一片土司後，用竹籤串好，對半切開即可完成。
※本示範份量為2人份。
大家都想做這道
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