可愛馬鈴薯烘蛋
- 食材
- 馬鈴薯約半顆量
- 洋菇3～4朵
- 培根兩片
- 蛋4顆
- 調味料
- 鹽少許
- 醬油1大匙
- 番茄醬適量
1
馬鈴薯削皮切絲、洋菇切小片、培根撕成小片。起鍋開大火，放適量油，待油鍋冒煙時，放馬鈴薯絲、洋菇片及培根片、鹽翻炒約30秒，起鍋備用。
2
取一大碗，打入蛋，並加入炒好的料、醬油，讓小朋友用湯匙攪拌均勻。
小朋友力氣不大比較無法將蛋打均勻，這時媽媽不妨可先稍微打勻後，再交給小朋友。
3
另起鍋開大火，放適量油，待油鍋冒煙時，轉小火放入打好的蛋液，待定型再翻面讓反面也烘到金黃色澤即可。
4
起鍋後的烘蛋放置稍涼，再讓小朋友用喜歡的模具去壓出可愛的形狀、淋番茄醬就完成了。
※本示範食材，均可於生鮮超市、傳統市場購得。以下示範皆為2∼3人份。
大家都想做這道
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