韭菜鹹湯圓
- 食材
- 小湯圓200g
- 韭菜20g
- 油蔥酥少許
- 香菇2朵
- 肉絲5g
- 高湯400c.c.
- 芹菜珠少許
- 香菜少許
- 調味料
- 鹽少許
- 胡椒少許
1
熱鍋，倒入略多的油，將肉絲和香菇絲炒香。小湯圓另外煮熟備用。
2
加入油蔥酥，炒香後倒入400c.c.的水或高湯。
3
加少許鹽和胡椒調味後，放入切丁的韭菜。
4
煮熟後，盛入已裝好小湯圓、芹菜珠和香菜末的碗裡即完成。
※本食譜分量為4人份，食材均可於傳統市場購得。
大家都想做這道
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