元氣牛肉時蔬堡
- 食材
- 起士片1片
- 番茄片1片
- 小黃瓜片適量
- 酸黃瓜片適量
- 生菜葉3∼4片
- 漢堡麵包1個
- 牛肉片50g
- 奶油適量
先將漢堡麵包放入烤箱加熱,設定攝氏160度加熱3~4分鐘。
取出漢堡麵包後,將兩面均勻的塗抹上適量的奶油。
依序將放入起士片、番茄片放在漢堡麵包上。
先放入起士片,可利用漢堡麵包加熱後的熱氣讓起士片融化。
另一半的漢堡麵包放上生菜葉片、小黃瓜片以及酸黃瓜片。
用少許奶油將牛肉片炒香。
用奶油炒香牛肉,可增加牛肉香甜味,風味更棒。
最後加入牛肉片並將麵包蓋在一起組合,即完成。
如果是選用放冷凍庫保存的漢堡麵包,建議可事先把麵包先移到冷藏庫,隔天取出麵包,放入烤箱以攝氏160度烤熱,三分鐘即可恢復原有口感。其他食材可先在前一晚準備好,組合一下很快就能完成。
廚藝小教室
奶油醬搭配土司剛剛好
如果想要吃法式土司,可把冷藏土司先沾上蛋液,直接與在鍋中加熱的奶油醬一起煎。
半熟蛋這樣炒
油的部分可使用奶油來煎蛋,香氣較濃。
水果最後放 不攪拌
冰鎮生菜 維持鮮脆感
若生菜已用冰水冰鎮處理過、未食用,可以用餐巾紙按壓乾,再置入保鮮盒放到冰箱冷藏,儘早食用完畢。
※本食譜份量為2人份。
大家都想做這道
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