伏特加調酒 | 檸檬樹
- 食材
- 伏特加30ml
- 琴酒30ml
- 檸檬汁30ml
- 白砂糖水30ml
- 檸檬片3片
- 白砂糖少許
- Bacardi 151少許
無色無味的伏特加做為基酒，搭配有杜松子香氣的琴酒，琴酒可帶出伏特加的味道。因需一口將調酒喝完，故分別將調酒倒入小杯內，喝法為先把呈現焦糖狀的檸檬片，放進嘴巴咀嚼，再喝調酒，邊咬邊喝，口感酸甜，相當特別。
1
伏特加、琴酒、檸檬汁、白砂糖水依序加入雪克杯中，再加入冰塊加以搖匀。
白砂糖水只需用白砂糖加上熱水，以1：1比例混合即可。
2
隔離冰塊，將調酒倒入3個40ml容量小杯中，杯上放檸檬片，於檸檬片上倒白砂糖。
3
滴上幾滴Bacardi151，以打火機將Bacardi151點燃，待砂糖呈現焦糖狀、吹熄即可飲用。
Bacardi151為可燃燒的酒類，亦可直接以打火機在砂糖上微烤過即可。
大家都想做這道
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