南瓜米苔目
- 食材
- 南瓜300克
- 粗米苔目300克
- 洋蔥1顆
- 紅蔥頭2顆
- 鮮奶300克
- 調味料
- 鹽巴1匙
- 雞粉1匙
- 白胡椒粉少許
1
洋蔥與紅蔥頭切片，南瓜削皮後，留籽切片
2
傳統電鍋外鍋洗淨擦乾，倒少許油、按開關加熱，紅蔥頭片、洋蔥片與白胡椒粉爆香，待洋蔥炒軟後，南瓜片倒入電鍋中一起炒。
3
加入4杯量米杯水，蓋鍋蓋、按下開關，蒸煮南瓜片與餡料。跳起後將南瓜餡料倒入果汁機，加入鮮奶，打成糊狀。
4
打成糊的南瓜泥倒回電鍋，加粗米苔目，撒上鹽巴、雞粉調味，蓋鍋蓋燜熱2分鐘即完成。
※本示範分量為3∼4人份。示範材料可在超市、大賣場、傳統市場購得。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團