韓式拌海鮮
- 食材
- 蛤蜊150g（約10∼15顆）
- 草蝦仁6隻
- 魷魚100g
- 蘆筍2條切段
- 黑木耳絲10g
- 調味料
- 韓式辣椒醬30g
- 檸檬汁10c.c.
- 味醂20g
1
將蛤蜊、草蝦仁及魷魚先汆燙熟，時間約1分鐘，燙熟後放涼備用。
2
另起一鍋滾水，再將蘆筍段、黑木耳絲一起放入水中汆燙，時間約1分鐘。
3
汆燙好的海鮮和蔬菜放進大碗中。
4
陸續放入調味料攪拌，拌勻後即可呈盤。
攪拌調味料時，建議用手直接攪拌，會更入味。
※本示範分量為3∼4人份。
大家都想做這道
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