楓糖培根糯米糰子
- 食材
- 培根6條
- 蔥花適量
- 長糯米3／4杯
- 圓糯米1／4杯
- 白芝麻適量
- 調味料
- 楓糖5大匙
1
將6條培根對半切開後，取其中一半切丁，培根片與培根丁放入熱鍋後，淋上楓糖醬並續煎至收汁。
2
將一整杯洗過的糯米放入電鍋（外鍋加1又1／4杯水）煮熟後，拌入培根丁及蔥花，捏成丸子狀。
糯米在夏天較耐久放，若無糯米改一般米也可以，但要盡速食用完畢。
3
最後再用片狀培根將丸子包裹後、撒上白芝麻即完成。
建議以牙籤串上固定，以免鬆散。
※示範料理為4人份。
大家都想做這道
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