炒麵麵包
- 食材
- 雞蛋麵100克
- 洋蔥30克
- 紅蘿蔔10克
- 豬里肌（腰內肉）50克
- 海苔粉少許
- 蒜頭3顆
- 熱狗麵包3個
- 美乃滋少許
- 調味料
- 醬油2大匙
- 烏醋1大匙
- 二砂糖少許
1
蒜頭切片，洋蔥、紅蘿蔔切絲，里肌肉切片。起鍋開大火，待水煮沸時，將雞蛋麵放入汆燙並撈起。
2
另起鍋開大火，倒入少許油爆香蒜片，先將里肌片倒入，炒至里肌肉片變色時，再下紅蘿蔔絲炒過，30秒後，倒入洋蔥絲一同拌炒。
3
同一鍋中，把雞蛋麵倒入一起拌炒，並灑少許水。
4
醬油、烏醋、二砂糖一同倒入鍋中，並與雞蛋麵攪拌均勻，將炒麵炒熟後取出。打開熱狗麵包，放入炒麵，加上美乃滋跟海苔粉即完成。
※本食譜為2～3人份。
大家都想做這道
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