奶油煮蛤蜊
- 食材
- 蛤蜊14顆
- 洋蔥半顆
- 蒜頭3顆
- 奶油1匙半
- 調味料
- 柴魚精1小匙
- 米酒少許
洋蔥切絲、蒜頭切末。蛤蜊洗淨泡水,靜置20分鐘後取出。起鍋開大火,鍋中倒入300c.c.水量,並倒入洋蔥絲、蒜頭末、柴魚精及奶油。
待鍋中水開始冒泡、快煮沸時,將蛤蜊倒入。待蛤蜊完全煮開後,關火,將蛤蜊取出擺入盤中備用。
步驟2煮開的鍋中,再滴入少許米酒攪拌均勻,將湯汁淋於蛤蜊盤中即完成。
※示範份量為3人份。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團
洋蔥切絲、蒜頭切末。蛤蜊洗淨泡水,靜置20分鐘後取出。起鍋開大火,鍋中倒入300c.c.水量,並倒入洋蔥絲、蒜頭末、柴魚精及奶油。
待鍋中水開始冒泡、快煮沸時,將蛤蜊倒入。待蛤蜊完全煮開後,關火,將蛤蜊取出擺入盤中備用。
步驟2煮開的鍋中,再滴入少許米酒攪拌均勻,將湯汁淋於蛤蜊盤中即完成。
※示範份量為3人份。
大家都想做這道
+ more