蘋果馬鈴薯嫩豬排
- 食材
- 蘋果1顆
- 馬鈴薯半顆
- 豬里肌肉片2片
- 調味料
- 雞粉少許
- 醬油1湯匙
- 蠔油1湯匙
1
豬里肌肉片前一天先用醬油和蠔油醃過，冷藏一天後取出，再用刀背去筋，維持豬肉的鮮嫩口感。
2
馬鈴薯和蘋果洗淨，全部都切成小塊狀，馬鈴薯皮需切掉，蘋果皮則不需。
3
按下加熱鍵， 在電子內鍋中放少許沙拉油，先放入豬肉片煎1分鐘， 再放入馬鈴薯塊。
4
等馬鈴薯燒微軟化後，撒上少許雞粉調味。
5
最後步驟才加入蘋果，稍微攪拌均勻，時間可抓大約1分鐘，蓋上鍋蓋約3分鐘，加熱鍵跳起即完成。
※2人份
大家都想做這道
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