腸旺好彩頭
- 食材
- 大腸頭300克
- 白蘿蔔1／2條
- 薑1條
- 蔥1根
- 調味料
- 白味噌2大匙
- 赤味噌2大匙
- 白糖1小匙
- 味醂2小匙
- 米酒50c.c.
1
起鍋開大火，放入大腸頭、米酒，待水煮沸時轉小火，煮約1小時後大腸頭撈起瀝乾。
2
白蘿蔔切厚片、薑切片、蔥切段。
3
另起新鍋，開大火，放入白味噌、赤味噌、白糖、開水500c.c.、味醂，煮沸後轉小火放入大腸頭、白蘿蔔片、薑片及蔥段燉煮約1個半小時即可。
大家都想做這道
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