薄紗草莓衣
- 食材
- 草莓6粒
- 越南粉皮6張
- 蘋果1／2顆
- 香蕉1根
- 小黃瓜1條
- 棗子2顆
- 調味料
- 草莓醬2匙
- 泰式酸辣醬4匙
1
草每切除蒂頭後再切對半，小黃瓜、蘋果、香蕉切成約5公分細長條狀，棗子去核切條狀。
2
越南粉皮放入冷開水中沾濕，鋪在乾淨料理板上。
粉皮蘸了水後要立刻拿起，不可浸泡，否則會過於黏糊、不好包，並影響口感。
3
將小黃瓜、蘋果、香蕉、棗子等切成長條狀的食材鋪在粉皮上，最上面擺上草莓，再將粉皮捲起。
4
擺盤後將草莓醬、泰式酸辣醬混合拌勻後澆淋在上面即可。
※6人份
大家都想做這道
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