台式油蔥炒麵
- 食材
- 乾油麵條1包
- 油蔥酥少許
- 綜合蔬菜丁60∼80g
- 雞骨高湯2湯匙
- 調味料
- 醬油1湯匙
1
電鍋按下加熱鍵，放入少許橄欖油在內鍋，與蔬菜丁拌炒。
綜合蔬菜丁就是剛剛上面幾道菜剩下來的白菜芯或之前做料理剩下的任何蔬菜，都能切成小片狀，放入油麵中一起拌炒，可讓蔬菜鮮甜味進入麵體內。
2
約30秒後放入雞骨高湯，並且將乾油麵放入攪拌。
3
蓋上蓋子約10分鐘，等加熱鍵跳起。
4
掀起蓋子，放入醬油1湯匙調味。
5
放入少許油蔥酥，再次攪拌一下，大約30秒可起鍋。
※1人份。示範材料皆可在超市、大賣場、食品材料行購得。
大家都想做這道
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