黑糖鬆糕
- 食材
- 中筋麵粉80g
- 雞蛋1顆
- 調味料
- 黑糖30g
- 細糖粉少許
1
將中筋麵粉過篩。
為了讓麵糰口感可以更加細緻，可以先將麵粉過篩，口感更加滑順好吃。
2
加入雞蛋調配麵糰。
3
加入黑糖粒和開水10c.c.攪拌均勻，黑糖遇熱本來就會融化，所以黑糖在麵糰內仍保留一些顆粒沒有關係。
4
中火熱油鍋，放黑糖麵糰。
5
約1分鐘後翻面， 完成後可在表面上撒些細糖粉裝飾即可。
※本示範為1人份。
大家都想做這道
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