焗烤海鮮地瓜
- 食材
- 蒸熟紅心地瓜1個(約200克)
- 草蝦仁1隻
- 新鮮海螺肉10克
- 杏鮑菇10克
- 核桃果10克
- 起士絲20克
- 調味料
- 鹽少許
1
地瓜對剖,用湯匙挖出2∼3湯匙的地瓜肉。草蝦仁、海螺肉切末,杏鮑菇、核桃果切小細丁。
2
草蝦仁、海螺肉、杏鮑菇放入滾水裡汆燙備用。
3
將步驟2的材料加入步驟1挖出的地瓜肉,攪拌均勻並加點鹽調味,再填入地瓜中。
4
鋪起士絲,放入烤箱,上火開180℃烤10分鐘,鋪上核桃果碎即可。
※1人份
大家都想做這道
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地瓜對剖,用湯匙挖出2∼3湯匙的地瓜肉。草蝦仁、海螺肉切末,杏鮑菇、核桃果切小細丁。
草蝦仁、海螺肉、杏鮑菇放入滾水裡汆燙備用。
將步驟2的材料加入步驟1挖出的地瓜肉,攪拌均勻並加點鹽調味,再填入地瓜中。
鋪起士絲,放入烤箱,上火開180℃烤10分鐘,鋪上核桃果碎即可。
※1人份
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