鮮奶泡奶蓋茶
- 材料
- 無糖鮮奶油200c.c.
- 海鹽1茶匙
- 抹茶粉少許
- 綠茶250c.c.
- 冰塊適量
1
大碗中先放無糖鮮奶油，用打泡機以慢速打出細緻泡沫，大概10分鐘左右即可打成綿密泡泡。
沒有打泡機器，可以用湯匙攪拌，只是時間約要半小時才能打出均勻泡沫。
2
加入1茶匙的海鹽後打勻，這樣就變成是鹹口味的奶泡。
要變化口味的話，其實在打奶泡時慢慢加入砂糖、抹茶粉等都可以。
3
冰塊放入杯中，加入綠茶，約八分滿，然後搖晃混合一下。
4
冰綠茶放入杯中，將剛剛打好的鹹奶泡放在茶湯上頭，比例大約是茶8分、奶泡2分。
5
撒上少許的抹茶粉增加美觀即可完成。
大家都想做這道
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