蘭姆酒特調 | 巧克力摩西多
- 材料
- 蘭姆酒45c.c.
- 巧克力醬30c.c.
- 檸檬汁15c.c.
- 二砂糖15g
- 薄荷葉10片
- 脆笛酥2根
- 碎冰適量
認識摩西多
摩西多（Mojito）是一款來自古巴的經典調酒，以蘭姆酒為基底，並取大量薄荷葉藉由拍打或搗碎方式，將薄荷清新香氣完全散發出來，與蘭姆酒完全調和後，再加入新鮮檸汁，調製出有如浪花撲面而來的清涼消暑口感。
摩西多之所以聞名世界並開始流行，是因為大文豪「海明威」某次於古巴的度假勝地哈瓦那品嘗到這款調酒，一時驚為天人，同時寫文章讚頌而聲名大噪。經典款的摩西多可適度加入蜜桃、野莓、蘋果等變化款調酒，所呈現的繽紛豐富色澤，猶如豔夏般、令人產生旖妮浪漫的感覺。
1
薄荷葉置於掌心， 用雙掌輕輕互拍，使掌心的薄荷葉香氣散發出來時，將薄荷葉置入杯中；將二砂糖放入缽中磨細，加入杯中。
2
再加入新鮮檸檬汁、巧克力醬。
也可用巧克力甜酒取代，增加層次感。
3
加入蘭姆酒，接著加入碎冰至8分滿，以攪拌棒將材料充分攪拌均勻，最後綴上脆笛酥即可。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團