龍舌蘭特調 | 微醺酸梅湯
- 食材
- 龍舌蘭酒30ml
- 酸梅湯90ml
- 糖水10ml
- 現榨檸檬汁15ml（約半顆）
- 蘋果乾1片
1
將龍舌蘭酒、梅酸湯、現榨檸檬汁、糖水分次加入Shake杯。
榨檸檬汁時最好勿榨得太徹底，不然味會混入酒中。建議購買老攤或店面煮的帶古早味酸梅湯，會比現成罐裝的更富香氣。範使用歐恩丹金龍舌蘭酒（Orendain），酒具太妃糖香氣，亦可用其他龍舌蘭酒代替。
2
將冰塊加至Shake杯約7、8分滿，用力搖勻後倒入玻璃杯中。
若家中無Shake杯亦可用保溫瓶或果醬罐代替，再用濾網濾掉雜質即可。
3
將蘋果乾切半後放入酒中豐富香氣與口感極即可。
蘋果乾亦可做為碑旁裝飾。
大家都想做這道
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