伯爵柚香餅乾
- 食材（約70片）
- 奶油450g
- 糖粉450g
- 雞蛋4顆
- 低筋麵粉970g
- 伯爵茶20g
- 柚子皮1片
1
攪拌器內加入奶油、糖粉、蜂蜜，啟動開關打成乳白色。
2
加入雞蛋、伯爵茶葉、柚子皮碎和低筋麵粉，攪拌均勻。
3
將高筋麵粉撒點在桌上，把麵糰揉成圓柱狀。
高筋麵粉可以防止沾手。
4
將麵糰放進冰箱冷藏，變硬後取出，切成片狀。
麵糰可放冰箱冷凍1年，每次要吃多少就切幾片，放進烤箱烤熟即可
5
餅乾裝進烤盤，放入烤箱以上火180度，下火不開，烤15分鐘即可取出。
下火不開較不容易燒焦！
大家都想做這道
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