蒜苗花枝湯
- 食材
- 新鮮花枝150克
- 新鮮魚漿300克
- 蒜苗少許
- 薑絲少許
- 冬菜少許
- 油蔥酥少許
- 調味料
- 胡椒粉少許
- 鹽少許
1
花枝洗淨後切成小丁塊。
2
然後加入魚漿裡，用雙手攪拌均勻，增加Q度口感。
3
請小朋友動手幫忙將花枝魚漿塑型，捏出一塊塊的花枝肉。
4
準備一鍋冷水，先放入冬菜，水滾後加入花枝肉。
5
接著放入薑絲、胡椒粉、鹽，大火煮5分鐘，並撈除掉湯裡的多餘雜質，起鍋前再放入蒜苗、油蔥酥就完成了。
※本食譜分量為4～6人份。
大家都想做這道
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