香草比薩
- 食材
- 奧利岡3支
- 馬郁蘭3支
- 百里香少許
- 中筋麵粉800克
- 高筋麵粉200克
- 小麥粉10克
- 酵母10克
- 青椒半個
- 紅椒半個
- 黃椒半個
- 番茄1個
- 杏鮑菇2朵
- 鳳梨片少許
- 蘋果適量
- 橄欖油1匙
- 起士半碗
- 番茄紅醬罐頭半碗
1
奧利岡、馬郁蘭及百里香留葉剁碎。青椒、紅椒、黃椒、番茄、杏鮑菇、鳳梨片及蘋果切丁備用。
2
將剁碎的香草放入中筋麵粉、高筋麵粉、小麥粉、酵母以及水300c.c.揉成麵糰，再擀成約1公分厚的麵皮，抹1匙橄欖油。
酵母在超市、大賣場可購買。
3
鋪上番茄紅醬、少許起士、青椒丁、紅椒丁、黃椒丁、番茄丁、杏鮑菇丁、鳳梨丁以及蘋果丁平均鋪於餅皮上，並均勻撒上剩下的起士。
4
烤箱以攝氏180度預熱，再放入做好的比薩先烤7分鐘，再拿出換面烤7分鐘即可。
※3人份。
大家都想做這道
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