肉丸魚片粥
- 食材
- 廣東粥粥底1大碗
- 豬絞肉200g
- 草魚片200g
- 鹽少許
- 雞粉少許
- 蔥花適量
- 太白粉少許
1
豬絞肉先反覆打出黏性，加入少許太白粉、鹽拌勻，用手捏製肉丸子備用。
2
另起新鍋轉中大火，先倒入煲煮好的廣東粥底，再放入肉丸子、草魚片輕輕攪拌後轉小火煲煮約2∼3分鐘，起鍋前加鹽、雞粉拌勻、撒上蔥花即可。
※此示範食譜為1人份。
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豬絞肉先反覆打出黏性，加入少許太白粉、鹽拌勻，用手捏製肉丸子備用。
另起新鍋轉中大火，先倒入煲煮好的廣東粥底，再放入肉丸子、草魚片輕輕攪拌後轉小火煲煮約2∼3分鐘，起鍋前加鹽、雞粉拌勻、撒上蔥花即可。
※此示範食譜為1人份。
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