豬絞肉先反覆打出黏性，加入少許太白粉、鹽拌勻，用手捏製肉丸子備用。
另起新鍋轉中大火，先倒入煲煮好的廣東粥底，再放入肉丸子、草魚片輕輕攪拌後轉小火煲煮約2∼3分鐘，起鍋前加鹽、雞粉拌勻、撒上蔥花即可。
※此示範食譜為1人份。
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大家都想做這道
料理撇步
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