蝴蝶麵襯油菜花及瑞可達起士
- 食材
- 蝴蝶麵100克
- 油菜花30克
- 乾辣椒1根
- 大蒜1顆（切片）
- 瑞可達起士10克
- 調味料
- 橄欖油10克
- 鹽20克
1
水滾後加入鹽，再轉中火放入蝴蝶麵煮約12分鐘，撈起備用。
2
另一鍋滾水，加入油菜花煮熟後，取約一半的分量切成碎丁。切碎的油菜花和蒜片、乾辣椒一起用果汁機打成泥狀醬汁。
3
將蝴蝶麵淋上橄欖油、泥狀醬汁，和另一半油菜花一起拌炒。
4
將蝴蝶麵盛盤後撒上大量的瑞可達起士即完成。
油菜花具有濃烈味道，搭配瑞可達起士，純義式風味輕鬆擄獲人心！
※本示範食譜約為一人份。
大家都想做這道
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