胡麻和風沙拉
- 食材
- 青花菜1／4個
- 玉米筍2支
- 美生菜150g
- 蘿蔓葉3片
- 紅甜椒1／4個
- 黃甜椒1／4個
- 帶皮牛番茄半個
- 杏仁片適量
- 葡萄乾適量
- 蔓越莓適量
- 調味料
- 胡麻醬100g
- 和風醬100g
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青花菜洗淨後切成小朵，玉米筍洗淨後對半切開，一起放入滾水中大火煮4分鐘，起鍋後瀝乾。
美生菜洗淨後切小片；蘿蔓葉洗淨、用剪刀剪成尖錐狀；紅甜椒、黃甜椒去籽後切成粗條狀；牛番茄切成4片、外皮切開2／3，與步驟1的青花菜、玉米筍一同擺放於盤內。
胡麻醬與和風醬調勻，放冰箱冷藏。
醬汁冰過後再入菜口感較涼爽，不冷藏的話需馬上入菜享用，較不易變質。
食用前淋上步驟3冰鎮過的醬汁，再撒上杏仁片、葡萄乾、蔓越莓即完成。
另可添加綜合堅果，或是撒上芝麻、花生碎粒等添味。
大家都想做這道
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