臘腸菇菇奶油炒飯
- 食材
- 臘腸1條
- 奶油10g
- 秀珍菇30g
- 白飯100g
- 調味料
- 黑胡椒3g
- 鹽5g
1
將臘腸切成薄片。秀珍菇沖水洗淨，瀝乾備用。
2
將秀珍菇撕成條狀，小朋友可幫忙撕。
秀珍菇的粗細長短形狀，可讓小朋友自行發揮。
3
中火熱油鍋，放入切片臘腸、秀珍菇，以少許油量炒3分鐘至聞到香氣。
4
鍋中再加入白飯、奶油、黑胡椒、鹽，拌炒均勻約5分鐘即完成。
白飯建議前1天事先冷藏，冷藏過的白飯少了水分，炒後口感較Q。
※本示範分量為2人份。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團