豆瓣快炒木須肉
- 材料
- 豬里肌200克
- 黑木耳絲50克
- 辣椒少許
- 蔥適量
- 佐料
- 雞粉1小匙
- 糖1小匙
- 米酒少許
- 豆瓣醬30克
1
豬里肌切絲、辣椒切片、蔥切段、黑木耳切絲備用。
2
兩匙油熱油鍋，放入豆瓣醬爆香。
3
加200c.c.清水、雞粉、糖轉中火慢滾。
4
木耳、蔥段、辣椒放入鍋中快炒10秒。
5
放入豬肉絲、米酒， 拌炒至豬肉變白即可起鍋。
※以下示範皆為2人份。示範材料皆可在傳統市場、超市賣場購得。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團