德式洋芋
- 食材
- 馬鈴薯2顆
- 德式香腸1／2條
- 芥末籽醬10g
- 洋蔥1小塊（約50g）
- 青蔥末1匙
- 美乃滋50g
- 酸奶15g
- 巴西利少許
1
先將馬鈴薯洗淨，取一鍋放入冷水，將馬鈴薯放入冷水鍋中煮熟，煮熟後馬鈴薯先放涼，再去皮、切成塊狀備用。
2
將德式香腸，放入滾水中煮熟，以滾刀將香腸切成適口大小。
3
洋蔥切碎，與美乃滋、芥末籽醬、酸奶拌勻。將洋芋、香腸加上醬料拌勻後裝盤，最後撒上一些青蔥末及巴西利當裝飾即可。
拌的時候不要太用力或拌太久，否則酸奶與美奶滋會產生油水分離。
※本示範為4～5人份。
大家都想做這道
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