電鍋上菜 | 地瓜粉蒸肉
- 食材
- 肉塊200克（梅花或五花肉皆可）
- 地瓜100克
- 蒜頭2顆
- 調味料
- 蒸肉粉適量
- 醬油50c.c
1
將肉塊與拍碎的蒜頭、醬油一起抓勻，醃30分鐘備用。
梅花肉偏有咬勁Q彈，五花肉口感較軟，可依各人喜好選擇。
2
地瓜去皮，切約5公分大小塊狀，鋪在盤底。
3
夾取醃漬過的肉塊，均勻沾裹蒸肉粉，鋪在地瓜上，放入電鍋，外鍋加水600c.c.，蒸約40分鐘即可。
※本示範分量為1～2人份。
大家都想做這道
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