辣花生炒牛肉
- 食材
- 牛肉絲300g
- 花生50g
- 蔥2支
- 辣椒1支
- 調味料
- 醬油30g
- 太白粉10g
- 白糖10g
1
將牛肉絲以醬油、太白粉醃約10分鐘；蔥1支切段、1支切末、辣椒切段、花生去膜備用。
2
起一熱油鍋，油溫約攝氏160度，以蔥段、辣椒段爆香約1分鐘。
3
加入牛肉翻炒3分鐘後，再加入花生、白糖炒約1分鐘、加水30c.c.煮約3分鐘。起鍋前加入蔥末翻炒1分鐘即可。
※本食譜分量為3～4人份。材料皆可在超市、大賣場、市場購得。
大家都想做這道
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