蔥薑燒仔雞
- 食材
- 土雞雞腿肉1支
- 薑10片
- 蔥2支
- 調味料
- 醬油50g
- 米酒30g
1
將雞腿肉以滾水煮約3分鐘後，以清水洗淨；蔥切成3公分小段備用。
可請攤商將雞腿切成小塊。
2
起一熱油鍋，以蔥1支、薑爆香約1分鐘。加入雞腿肉、醬油，翻炒約3分鐘。
3
加入米酒、水約250g、蔥1支，蓋上鍋蓋，以小火煮約20分鐘即可。
※本示範分量為3～4人份。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團
將雞腿肉以滾水煮約3分鐘後，以清水洗淨；蔥切成3公分小段備用。
可請攤商將雞腿切成小塊。
起一熱油鍋，以蔥1支、薑爆香約1分鐘。加入雞腿肉、醬油，翻炒約3分鐘。
加入米酒、水約250g、蔥1支，蓋上鍋蓋，以小火煮約20分鐘即可。
※本示範分量為3～4人份。
大家都想做這道
+ more