先將洗淨的紅薯以滾水煮熟後，切成圓片狀備用，再將去梗的香菇以刀劃十字，使其烹煮時能更加入味。
將全部調味料和2匙的水，連同紅薯和香菇一起煮約15∼20分鐘，使其上色、入味後即完成。
※本食譜分量為1人份。
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