挑敏豆,將豆莢兩側粗纖維挑除,1根豆莢摺成3段備用。
熱鍋,加入1匙沙拉油,放入薑絲爆香,加入敏豆、少許水拌炒均勻,蓋上鍋蓋燜約1分鐘,掀開鍋蓋後加入鹽、雞粉調味後即可起鍋。
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大家都想做這道
料理撇步
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