辣起士豬肉拌飯
- 食材
- 梅花豬肉絲15g
- 起司1片
- 黑木耳絲10g
- 小黃瓜10g
- 紅蘿蔔10g
- 綠豆芽10g
- 熟白飯80g
- 調味料
- 韓式辣椒醬5g
- 鹽少許
中火熱油鍋後放入豬肉絲，翻炒約3分鐘，加入鹽調味、攪拌均勻，起鍋備用。
將紅蘿蔔洗淨去皮切細絲、小黃瓜切細絲、黑木耳絲汆燙、綠豆芽去掉尾鬚後汆燙，瀝乾後放置一旁備用。
綠豆芽可改為黃豆芽，去掉尾鬚可讓口感更好。
取出中碗， 依序放入白飯、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、黑木耳絲以及綠豆芽，中間放上起司片。
續將步驟1炒熟的豬肉絲放在起司片上，加入韓式辣椒醬即完成。
煮飯及拌飯技巧
蔬菜配料處理撇步
※本食譜份量為1人份。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團