辣椒醬蒸海魚
- 食材
- 海魚500g（鯛魚、鱈魚皆可）
- 蔥花適量
- 調味料
- 魚露30g
- 辣椒醬50g
►推薦你先看：為家人準備健康的醬料吧！台式辣椒醬DIY～
1
將魚去鱗片、洗淨後放上瓷盤，魚身斜切2刀、魚身底下擺放1支筷子幫助快速熟成。
2
將魚身均勻淋上魚露。
3
續鋪上辣椒醬。
4
入蒸鍋以大火蒸12分鐘即完成。
亦可使用電鍋，外鍋加1杯水即可。
※本示範料理約為3～4人份。
大家都想做這道
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將魚去鱗片、洗淨後放上瓷盤，魚身斜切2刀、魚身底下擺放1支筷子幫助快速熟成。
將魚身均勻淋上魚露。
續鋪上辣椒醬。
入蒸鍋以大火蒸12分鐘即完成。
亦可使用電鍋，外鍋加1杯水即可。
※本示範料理約為3～4人份。
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