日式馬鈴薯燉肉
- 食材
- 洋蔥1顆
- 馬鈴薯3顆
- 紅蘿蔔1根
- 蒟蒻球200g
- 豬肉塊500g
- 調味料
- 醬油5湯匙
- 砂糖1湯匙
- 味醂1湯匙
將洋蔥切長條狀、馬鈴薯及紅蘿蔔削皮後切塊。
熱油鍋，依序將洋蔥、肉塊、馬鈴薯及紅蘿蔔下鍋，用中火炒至半熟。
加入醬油、砂糖及水700c.c.，中火煮至馬鈴薯變軟（約煮40分鐘）。最後加入蒟蒻及味醂，再煮約5分鐘。
將湯汁上的泡沫撈掉，即可上桌。
※本示範食材分量約2人份。
大家都想做這道
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