麻婆豆腐
- 食材
- 豬絞肉100克
- 嫩豆腐（板豆腐亦可）1盒
- 蒜頭3顆
- 調味料
- 豆瓣醬2匙
- 醬油1匙
1
嫩豆腐切成塊狀，塊狀大小可依個人口感喜好決定，並將蒜頭將成細末。
2
鍋裡倒入少許沙拉油，熱油後加入蒜末以中火爆香，再放入豬絞肉拌炒。
3
豬絞肉炒至變色後，加入豆瓣醬一起翻炒均勻。
4
接著倒入醬油水，醬油與水比例1：9，可以量米杯做為容器，約加半杯醬油水的水量。
5
最後放入豆腐以小火燜煮5分鐘就完成了。
※本食譜為1人份。
大家都想做這道
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