杯子蛋糕新吃法 · 白巧克力餅乾
- 食材
- 杯子蛋糕2個
- 白巧克力塊80g
- 綜合果乾30g
- 裝飾彩糖適量
1
將杯子蛋糕用篩網過篩磨細，放入烤箱以上下火攝氏150度烤5～10分鐘。
2
白巧克力以小火隔水加熱至融化，取70g與果乾一起拌入蛋糕粉中攪拌均勻。
白巧克力嚐起來較甜，也可以其他口味巧克力代替。
3
倒入模具並放入冷凍庫約30分鐘、固定。
將蛋糕粉倒入模 具時，可用湯匙下壓，使其更容易固定。
4
最後將剩餘的白巧克力用湯匙淋上斜線或畫上自己喜歡的圖形，再撒上彩糖即可。
保存方法先知道
市售的杯子蛋糕一般建議冷藏保存，大多三至五天內需食用完畢，若是超過五天、口感比較乾，就可拿來做變化，製作完成的成品同樣需放冰箱冷藏，且需於兩至三天內食用完畢。
※本食譜為4～5人份，材料可於一般超市、量販店和材料烘焙行購得。
大家都想做這道
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