肉桂奶油蘋果
- 食材
- 蘋果2顆
- 肉桂棒2小枝（肉桂粉也可）
- 奶油適量
- 調味料
- 黑糖2匙
1
將蘋果洗淨、擦乾後，用水果刀在果蒂四周以直角角度各劃入一刀，挖去果核，並小心底部不要挖穿。
下刀時可先至蘋果1／2～1／3深處，慢慢往果核處調整，也可運用叉子將果核取出。
2
以湯匙挖下小塊奶油填入蘋果中心，再於奶油上方撒上黑糖做為內餡。
3
將肉桂棒以斜插角度放入蘋果中心內，輕輕按壓進奶油中間固定。
可用肉桂粉取代，於步驟2和黑糖一同撒進奶油上方即可。
4
將蘋果連同肉桂棒一同放入烤箱，以攝氏170度中火烤30～40分鐘，蘋果外皮變為深褐色且稍微裂開，奶油完全融化於上方冒泡即可。
※本示範為1～2人份，食材可於超市及市場購買。
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