巧克力脆片
- 食材
- 黑巧克力120g
- 玉米脆片60g
- 棉花糖適量
1
將黑巧克力剝小塊放入鍋中，以隔水加熱方式融化，並稍微攪拌加速受熱，黑巧克力完全融化後即可關火。
採隔水加熱方式可較不易使鍋子焦掉。
2
將棉花糖與玉米脆片倒入融化的黑巧克力中，並快速攪拌均勻。
玉米脆片也可用切成小丁的吐司取代，一樣可做出脆脆口感。
3
用湯匙將巧克力脆片挖入各種造型的點心模型中。
4
將入模的巧克力脆片放入冰箱，冷藏約20分鐘後即可食用。
巧克力若於室溫下放太久會變硬，建議趁還有熱度時儘快入模。
※本食譜為４～５人份。
大家都想做這道
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