黑豆雪梨煲蚵干
- 食材
- 蚵干20g
- 黑豆50g
- 蒜頭50g
- 梨子1顆
- 土雞腳200g
- 調味料
- 冰糖20g
- 鹽5g
1
梨子洗淨後切半挖出籽、切片、蚵干與土雞腳洗淨、蒜頭去外皮備用。
2
小火起鍋，黑豆放入炒至表皮稍微裂開即可。
3
將所有食材放入鍋中，加入冰糖、鹽、150c.c.水以中火煮滾，滾後轉小火煮約至少六小時即可。
若用電鍋則以一碗水燜煮。
※本食譜為1人份。
大家都想做這道
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梨子洗淨後切半挖出籽、切片、蚵干與土雞腳洗淨、蒜頭去外皮備用。
小火起鍋，黑豆放入炒至表皮稍微裂開即可。
將所有食材放入鍋中，加入冰糖、鹽、150c.c.水以中火煮滾，滾後轉小火煮約至少六小時即可。
若用電鍋則以一碗水燜煮。
※本食譜為1人份。
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